Menu



m e n u   d u   c h e f
5 plats | 80 euros


a c c o r d s m e t s e t v i n s
5 verres 10cl | 55 euros
sans alcool | 45 euros

exemple de menu

m e n u d u c h e f

Sensei | soja
Fèves | pomme de terre
Huitres d'Arcachon | fleur de sureau
Meringue | thon | wasabi
Pain de Peyrignac | beurre noisette

Truite | concombre | laurier

Asperges | vin jaune | cabillaud

Magret de Canard | ail noir | cèpe

Selection du Fromage

Miel | topinambur | feuille de figue

Noix | chocolat


Nous vous proposons en exclusivité le menu du chef.
Veuillez nous informer à l'avance de toute allergie, régime alimentaire ou aversion et nous changerons les plats pour vous.
Nous ne pouvons garantir que les préférences diététiques seront pleinement satisfaites sans préavis
Veuillez noter que le menu change régulièrement en fonction des produits de saison mis à notre disposition..

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We exclusively offer our chef's menu.
Please let us know of any allergies, dietaries or dislikes in advance and we will change the dishes for you.
We can't guarantee dietary preferences to be fully catered to without prior notice.
Please note that the menu changes on a regular basis based on the seasonal produce available to us.